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患者提问

用铝锅烧水对宝宝有影响吗?

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提问时间:2020-06-10
医生回复
  • 董孟
    董孟 主治医师
    三甲山东大学齐鲁医院 儿内科

    铝锅烧水一般是不会有多大影响的,重要的是不要用铝锅炒菜菜是最重要的。如果烧水的话,可以使用不锈钢锅即可。铝锅烧水没有多大的影响的,不用担心。

    主要影响是炒菜产生的铝锅:不宜用金属铲炒菜铝锅的特性是热分布优良,且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出,长期食铝过多,会加速人体衰老。

    铝锅不宜用于高温煎炒菜,高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外,铝锅也不能装强酸强碱的菜肴,如腌制食品。

    提醒:尽量不要使用铝制餐具。铝餐具更不能和铁餐具搭配使用,两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物。

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