那甲鱼血能喝么?甲鱼怎么吃最有营

问题分析：你好，甲鱼血味咸无毒，可作补血剂，传统的甲鱼血吃法都是血对在白酒里，直接喝。甲鱼血要在24小时之内吃掉。

意见建议：将鲜活甲鱼宰杀去血，入沸水锅中烫后取出，刮去绒毛，甲膜等污物，放沸水锅中煮3分钟后捞出，剥去甲壳，挖出内脏，洗净血污(苦胆留用，再放沸水锅中煮2分钟，捞出后放入清水中浸漂。