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患者提问

鲜牛奶煮多长时间好喝呢?

我现在就是比较喜欢喝鲜牛奶,但是外面真空包装的食物觉得不怎么卫生,现在就是想要自己学习煮牛奶的方法,一般是需要多长的时间好呢?
提问时间:2020-03-04
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    比较科学的煮食方法是应该大火煮食,特别在滚烫之后应该加热,正常的需要3到4次,也是会引起牛奶中的营养成分不流失的情况。

    需要注意的不能够长时间煮食,导致里面产生一些致癌性物质,要注意饮食的温度,在高温的情况下是能够有效消毒。可以在水分子的微波作用下,水开了之后应该把火灭掉。

    注意不能使用金属容器,金属汤匙等多种物质影响,重视饮食健康。

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