健康指导:自己制作的酸奶存在很多问题,如卫生状况不达标,且难以控制发酵程度等。商品酸奶为了方面运输,其中加了可食用胶,可以作为膳食纤维延缓糖分的吸收,而自制酸奶没有这个作用。
如果坚持饮用自制的话,建议日常饮食i增加全谷类主食、蔬菜等的食用,增加膳食纤维的摄入。
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