为什么中药，每次煎出来的味道都不一样？

由于身体原因,去医院检查后,医生给开了2个月量的中药,由于一次煎药好,太多,不方便保存,所以每隔半个月拿去代煎药一次,但不知为何,每次煎药后,每次的药味道差距都很大,请问专家,是何原因会直接导致中药煎出来的味道有比较大的差异呢?第一次补充提问:(2008-12-23 10:24:46)是在同一个地方抓的,一次抓好的药,只是分了几次,在不同地方代煎药的