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孩子挑食不吃水果和蔬菜会有什么后果呢？

我家儿子体重严重超标,简直就是一个小胖墩,可是他挑食很厉害的,不吃蔬菜和水果,平时净吃肉,弄得我现在都不知道该怎么做了,长此下去会有啥后果呀？孩子挑食不吃蔬菜和水果会有什么后果呢？

提问时间：2020-04-11

答医生回复

董孟主治医师

三甲山东大学齐鲁医院儿内科

你好，孩子不喜欢吃蔬菜、水果或不喜欢吃肉类，从而导致缺铁性贫血。因为在他们的膳食中，尽管并不缺少铁，但是，由于铁需要与维生素C和肉类中分解的胱氨酸结合成为可溶性物质后才易吸收。
因此，不吃蔬菜和水果，维生素C摄入不足，自然也就影响了铁的吸收。

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