燕窝什么时候吃最好？

食用燕窝早晚空腹吃最好，但也没有明确的时间界定。燕窝是金丝燕的绒羽与唾液等混合凝结所筑成的巢窝，味甘，性平，入肺、胃、肾经。

燕窝具有养阴润肺、益气补中之效，适合久病虚损、肺痨咳嗽、痰喘、咯血、久痢久疟、噎膈反胃、体弱遗精、小便频数之人食用。

天然燕窝含多种蛋白质、氨基己糖、类似黏蛋白的物质，以及钙、磷、钾、硫等无机成分。现代药理学研究发现燕窝具有抗病毒、降压、抑制血凝、提高免疫功能等作用。

燕窝先要用温水浸泡松软，再以镊子挑去燕毛，捞出后清水洗净撕成细条煎服或炖服。食用燕窝没有明确的时间界定，早晚空腹食用最好。