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去核的干脆红枣有营养吗？

听说超市里卖的那种去核的又干又硬又脆的那种大红枣（分成一小袋一小袋包装卖的），是用化学品加工过的，人吃了后会非常有害的。我想请问专家，这种去核的干脆红枣真的有害健康吗？如果没有害的话，它和软的那种鲜红枣相比的话，那一种更

提问时间：2020-06-19

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：你好，这些干脆的红枣，在生产加工的过程当中经过了烘干等几道程序，所以会导致一些营养素的流失。和新鲜的枣的营养价值是没法比的，所以建议少吃或者是不吃。
鲜枣和自然干枣的营养价值都比他要高。

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