血糖高的人群应该避免食用精细主食,加工过程越精细,除杂做的较好的粮食,同时被去掉的麦麸成分也会较多,那么膳食纤维也会大幅度的流失,食物中所含的糖分消化吸收的速度就更快,不利于餐后血糖的稳定。
所以血糖高的人群主食应以杂粮粗粮为主。比如糙米饭,红豆饭,黑米饭,小米饭等。
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