老年人糖尿病可以吃酸菜鱼。饮食多样化,多吃高蛋白、高维生素、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜;多食具有增强机体免疫、消除自由基作用的食物,如芦笋、银耳、苦瓜、胡萝卜、菠菜、番薯、水生贝类等。禁食发物;尽量少吃辛辣、刺激的食物;避免吃油炸、油腻的食物。酸菜鱼富含蛋白质及必需的氨基酸,维生素A、B
1、B
2,以及钙,磷,铁,碘等矿物质,纤维素等,能够提高免疫力,可以适量服用
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