问患者提问

给宝宝蒸蛋黄要不要加水？为什么有时蒸出来会有很多泡泡？

提问时间：2020-05-22

答医生回复

董孟主治医师

三甲山东大学齐鲁医院儿内科

应该加水,加水蒸出的嫩,口感好.但要注意,水和蛋的比例是1:1,掌握好时间,别蒸老了.如果想让孩子更爱吃可加牛奶,把水换成牛奶就可以了,比例一样,这样蒸出来的口感更松软.而且更有营养,孩子特爱吃.加少许酱油和香油.可以试试。

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