老年人高血压可不可以吃猪油

老年人高血压不可以吃猪油。老年人高血压应吃低盐，低脂，高蛋白的食物。每100g猪油含99.6g脂肪，每100g猪油含100mg胆固醇，猪油富含饱和脂肪酸，研究表明，进食大量饱和脂肪酸后肝脏的3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶的活性增高，使胆固醇合成增加。

过多的油脂胆固醇摄入，会增加血液粘稠度，会使血压升高，易形成动脉粥样硬化，增加患心血管疾病的风险。