问患者提问

大骨汤怎么做会比较好吃？熬得骨头汤比较白比较浓一些的？

提问时间：2020-05-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，这个我有好的方法，那就是把鲫鱼先煎一下，然后加入适量烧开的水熬汤，大骨汤熬开后，加入刚才的鱼汤一起熬就行了，如果怕有鱼刺的话，可以用干净的纱布包着鲫鱼一起熬的，那最后的汤一定是非常雪白浓香的

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