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甲鱼死了四个小时后内脏清理完放置冰箱一周

甲鱼死了四个小时后内脏清理完放置冰箱一周后还能吃吗

提问时间：2020-06-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：这样的甲鱼是不能吃的。指导意见：因为甲鱼是高蛋白的食物，死亡后甲鱼内脏的细菌可以使甲鱼体内的蛋白质迅速分解，有可能产生有害物质，这就是海鲜死亡后不能再食用的原因。

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