病情分析: 甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%.甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖,葡萄糖及果糖,含量达12%.此外,经科学分析,甘蔗还含有人体所需的其他物质,如蛋白质0.2克,脂肪0.5克,钙8毫克,磷4毫克,铁1.3毫克.另外,甘蔗还含有天门冬氨酸,谷氨酸,丝氨酸,丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B
1,维生素B
2,维生素B6和维生素C等等.甘蔗的含铁量在各种水果中,雄踞“冠军”宝座。
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