乳糖不耐受症,又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良,是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的状态.它是多发在亚洲地区的一种先天的遗传性疾病.最根本的方法是限量食用奶制品,以及含有奶制品的食物.豆浆,豆奶,杏仁奶,豆腐等产品可以部分替代乳制品的营养(尤其是蛋白质和钙)和烹饪效果,在价格上也比服用乳糖酶便宜很多。
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