糖尿病人群饮食原则是低脂、低糖、高膳食纤维饮食,尤其注意单双糖的摄入,单双糖入血快,易引起血糖波动。指导意见猕猴桃营养价值高,富含膳食纤维、维生素C、E、K及钾、钙、镁、磷等矿物质,有水果之王的美称,适合一般人群养生食用,但是猕猴桃的升糖指数53,远高于苹果、梨、柚子等,不建议糖尿病人多吃。
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