问题分析：您好，建议您不加胡萝卜。虽然在植物学里西洋参与人参,胡萝卜与萝卜都不是一样的植物,但在中药学里,萝卜与人参是有配伍禁忌的,西洋参最好不和胡萝卜一起炖。
意见建议：西洋参忌用铁器炖，这是名贵中药材，建议最好另煎和服。祝您生活愉快！
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