熬中药时间的长短还需要看具体药材,药物在煎煮前一定要充分浸泡,才有利于中药有效成分浸出,发挥它应有的作用;一般花、茎、叶类为主的药物浸泡时间为15分钟,而以根、种子、根茎、果实为主的药物,浸泡时间则为半小时。
一般中药会煎2-3次;煎煮时间从第一煎沸腾开始计算需30分钟,第二煎从沸腾开始计算需要20分钟;滋补类中药的煎煮时间可以适当延长;
另外特殊药的煎煮,比如先煎质地坚硬的药材,因其有效成分不易煎出,一般需要先煎30-40分钟,再与其他药物混合后煎煮,还有后下药,其气味芳香,含挥发油或者不适宜长时期煎煮的药物,一般在药物煎好前5-10分钟投入锅内,再熬制三十分钟左右。
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