白木耳怎么煮？有哪些营养？

白木耳在煮之前最好先用热水泡软，然后去除发黄的部分，在煮的时候先用大火然后再用小火，同时也可以加入一些红枣，百合等，这样营养价值会更高。

白木耳属于菌类中营养比较高的一种，能够有效的提高肝脏的解毒排毒能力，可以预防老年支气管炎、心脏病以及各种肿瘤。而且还含有天然植物性胶质，能有效的去除脸上的雀斑黑斑等，起到润肤美白的效果。