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患者提问

土豆发黑芽了还能吃吗

上个月买的土豆,可能是因为受潮的原因,现在拿出来一看发黑牙了,不知道还能不能吃啊想知道土豆发黑芽还能吃吗
提问时间:2020-04-01
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好,土豆发芽后即便把发芽的部位去掉但是会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素,这个已经漫步整个的土豆了,食用后容易导致身体中毒的情况出现的,微量身体降建议选择更新鲜降的土豆食用你好,为避免中毒的出现,建议日常最好不要食用。

    不然的话是会导致中毒的,不管是什么原因导致的,只要是发芽后就是不可以服用的是会中毒的。

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