问患者提问

吃大豆粒和喝豆浆是否起着同样的营养作用呢?

每天喝豆浆洗刷豆浆机太麻烦了，人少也不想打一锅的豆浆，每天吃大豆粒和喝豆浆营养是同样的吗?谢谢!

提问时间：2020-02-07

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：黄豆生吃是有毒的，而且黄豆皮厚，很难咀嚼，同样如果豆浆加热不完全也会出现一些中毒症状的。意见建议：如果您每天都要食用黄豆又怕豆浆机清洗麻烦，可以尝试将黄豆打成粉，然后用烤箱把黄豆粉烤熟后食用，也可搭配其他喜欢的食材。

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