有一定作用的,花生含有一定的亚油酸和亚麻酸,对脑细胞的发育还是有好处的。母亲吃对小孩还是有作用的。最健康的食用方法是水煮花生,其保留了花生中原有的植物活性物质,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病具有显著作用。
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