为什么说蔬菜的热量不易转化成脂肪？

食物中的营养物质一般分为维生素，矿物质，碳水化合物，蛋白质，脂肪，蔬菜中的脂肪含量几乎为零，只有碳水化合物才能转化成热能，蛋白质才会转化才脂肪。

蔬菜中碳水化合物比较少，所以转化成蛋白质比较少，也就转化成脂肪就少了，这是一系列的连锁反应，想要保持形体，就需要新鲜的蔬菜与水果，同时荤素搭配，科学锻炼身体才行