怎么解黄曲霉素

建议：您好。这是有可能产生黄曲霉素的。您提到桌缝里掉过花生等，花生最易霉变产生黄曲霉素。黄曲霉素主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中。

例如黄曲霉污染的花生油、玉米、大米、棉籽、胡桃、杏仁、榛子、干辣椒等。建议清洗干净，在阳光下暴晒后使用，或换掉，防止掉桌上的食物沾有而食用。

虽然不能用肉眼看到，但是吃了后会在体内堆积而致癌的弊端。