土豆中毒了怎么办

你好根据你的描述如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。

土豆适宜放在干燥、避光的地方贮藏。指导意见发芽的、绿皮的或发软的、发黑的，这些都不能吃。这样的土豆中都含有龙葵素。

龙葵素是一种有毒物质，土豆完好时，其含量极少，但一旦出现发芽、发绿等情况，龙葵素的含量就会增高56倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。

如果吃了发芽变绿的土豆，便可引起中毒。龙葵素对胃肠道粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢有麻痹作用，对血细胞有溶血作用，并能引起脑水肿充血等症。

人体中毒的主要表现是，开始咽部、口腔粘膜刺痒、上腹不适，出现恶心、呕吐、腹泻、腹疼等胃肠炎症状，严重者可发生脱水、血压下降、瞳孔放大、抽搐、呼吸困难等症，乃至因心脏衰竭呼吸中枢麻痹而致死。

建议你到医院作具体的检查