到底是酸奶还是牛奶好？那个的营养价值高？

你好！酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

它除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

发酵后产生的乳酸，还可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。孕期如果喝牛奶会有乳糖不耐症腹泻的表现就可以将酸奶和牛奶搭配食用或减少牛奶喝酸奶。