我是买的猪里脊,因为这部分肉最嫩,然后回家洗干净,用料理机把肉打成泥,打的时候倒几滴料酒,然后用核桃油炒,炒的时候核桃油少放点,几滴就够了,炒熟了备用,每次烧面或熬粥的时候拿出来再用刀剁剁碎放里面一起煮,煮好了给儿子吃。
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