一岁的宝宝不吃饭不喝水晚上哭闹

你好，根据您的描述，孩子1岁，不吃饭，不喝水，那么这种情况要注意孩子是否有流涎，以及是否有发烧等不适，如果口腔有疱疹，要积极查找病因，如疱疹性咽峡炎的可能。

建议您最好是带孩子就医检查下，让医生给检查下咽喉部，看是否有疱疹等，必要时化验个血常规，辅助诊断，正规治疗。