胡萝卜用微波炉做熟营养会流失吗？

问题分析：你好，胡萝卜中富含胡萝卜素，它能够在人体内转变成维生素A，对皮肤、视力和正常免疫功能都是必需的，而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。

意见建议：建议胡萝卜蒸软炖软煮熟效果都是一样的，吃胡萝卜的同时要配有奶粉或者鸡蛋，鱼肉，用素油炒的蔬菜等含有脂肪的东西，可以有利于胡萝卜的吸收。