你好,糖尿病患者的蛋白质供应,传统多以植物蛋白如豆类,豆制品为主.某些动物蛋白为优质蛋白质,如奶类,禽蛋类,水产类的蛋白质,所含必需氨基酸较多,利用率高,营养价值好.并且这类蛋白质颗粒小,肾脏滤过不会引起滤过损伤,具肾脏保护作用,对糖尿病的血糖水平亦无不良影响。
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