问患者提问

带鱼发黄能吃吗

我上回去识超市买了条带鱼，忘记做来吃了。今天才想起来，可是鱼已经变黄了

提问时间：2020-04-07

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

带魚的含油量较高.存放时间较长，魚中的油很容易溢出.因此而发黄，发黄的物质为魚油.只要魚油不变质，仍是可以吃的.变质的带魚油，过氧化值高，对人健康有害,最好别吃了

相关问题