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王老师知不知道桃子里面含有的是非血红素铁,不易被人

王老师知不知道桃子里面含有的是非血红素铁,不易被人体吸收啊.而且还会受到植酸的影响吸收啊,怎么会对贫血有帮助呢?
提问时间:2020-02-26
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:食物中含铁丰富的有动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。意见建议:绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。

    水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。

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