吃银耳的禁忌

银耳的禁忌有以下几点，

一、银耳性寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳的功效，银耳和白萝卜一起食用，对于一些特殊敏感体质的人来说，容易引起皮炎。

二、银耳中含有丰富的钙、铁等金属元素，与含有维生素C丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素C氧化而失去本身的营养价值。

三、银耳中含磷丰富，磷与铁会结合成难溶性化合物，影响消化和营养价值。