亚硝酸盐中毒,可以吃红薯 红薯含有一种粘液蛋白质，是一种多糖蛋白质的混合物，具有保持动脉血管壁的弹性作用，可防止动脉硬化的发生，还有减少皮下脂肪，避免肥胖的作用。
另外，含有较多的维生素C和胡萝卜素。因此有“长寿食品”之称。注意膳食均衡。合理搭配其他蔬菜水果。
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