胆管良性狭窄患者的饮食要注意什么

1、尽量减少脂肪、特别是动物脂肪的食用量不吃肥肉、油炸食物旧能地以植物油代替动物油　

2、有相当一部分胆囊炎和胆石症的形成与体内胆固醇的含量过高和代谢障碍确有关因此要限制鱼子、各种蛋类的蛋黄及各种食肉动物的肝、肾、心、脑等胆固醇含量高的食物　

3、烹调食品以蒸、煮、炖、烩为佳切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制食品　

4、增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量以保证热量供应从而促进肝糖元的形成保护肝脏　

5、多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物以保持胆囊上皮细胞的健全防止上皮细胞脱落构成结石核心从而诱发结石或使结石增大、增多　

6、若条件许可平时可多饮新鲜蔬菜或瓜果汁如西瓜汁、橘子汁、胡萝卜汁等并增加饮水、吃饭的次数和数量以增加胆汁的分泌与排泄减轻炎症反应和胆汁淤积　

7、少吃大头菜、芹菜等纤维素含量丰富的食物以免因难以消化而增加胃肠蠕动从而引发胆绞痛　

8、戒烟酒及少食辛辣刺激性食物、浓烈调味品如芥末油等以免刺激胃肠道诱发或加重病情　

9、宜进清淡、易消化、少渣、温度适宜、无刺激性、低脂肪的流质或半流质饮食切不可图一时痛快而放开手脚大吃大喝以免造成不必要的麻烦甚至诱发胆道出血而危及生命