煮山楂上面有一层皮是什么?能吃吗?身体健康。

问题分析：这可能是煮山楂后山楂中的脂肪物质析出漂浮在水中，形成了一层皮，可以适当吃的，山楂健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，经常吃有利于身体健康。

意见建议：山楂适合中老年人经常吃的，还具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。