海鲜的营养成分非常多，主要富含维生素A和B，有些还富含钙、铁、锌、碘等等，比如虾就是含钙丰富的水产品，鱼肉里富含蛋白。
但有些蛤类的内脏中维生素B1会分解酶，不宜生吃。建议海鲜都要煮熟了，选择一些营养多易消化的。
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