生姜对于促进血液循环、加强食欲、促进消化等有一定功效，同时生姜对于身体水肿，胀气等状况也有一定的改善作用。生姜能够去湿，配合着红糖水使用效果更佳。
因为红糖水中有较多的维生素和矿物质，生姜红糖水具有补中益气、暖胃的效果，对于驱寒效果甚佳。
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