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银耳怎么吃才是最有营养的?

银耳是人们喜欢的食物之一,经常用它来熬粥,而且粥的口感和味道都是相当不错的,还有其他吃法吗,那么银耳怎么吃才是最有营养的?
提问时间:2020-05-16
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    大家最常听的就是银耳莲子粥,从这个粥的名字大家也不难看出银耳粥的营养价值,有些东西只有熬成相应的粥,或者做成其他的产品,才能体现出自身的营养价值所在,银耳既能够延年益寿,还能够补气补血、补脑美容,作用是非常明显的,银耳与鸭蛋一起吃滋肾补脑,银耳与菊花一起吃润燥除烦,银耳与冰糖一起吃还能滋补润肺,银耳与山药一起吃可以滋阴润肺。

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