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烹制狗肉能放八角、桂皮、陈皮、草果、香果

烹制狗肉能放八角、桂皮、陈皮、草果、香果香叶花椒、党当、党参、红枣吗？

提问时间：2020-03-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：狗肉大热，夏季服用可能会上火，至于后面的八角、桂皮等药材皆可调味、又可补气，升阳。意见建议：烹制狗肉可以放八角、桂皮等调味的药材和当归、党参、红枣补气、升阳、健脾的药材，不过，在夏季食用热性的狗肉易上火，还就少食用的好。

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