如果绿豆和水的比例超过1:10,熬出来的绿豆汤清热效果最好,但也是其凉性最强的时候,尤其是煮到绿豆刚开花时;但这样的绿豆汤,对于经常感觉自己手脚发凉的凉性体质者来说,哪怕就是喝上半瓶矿泉水那么多,也会加重不适症状,比如可能出现肠胃不适,甚至会出现便溏,身体也可能会有软弱无力的感觉。
需要提醒的是:正因为绿豆有清热解暑作用,所以绿豆也有解药的作用,无论服用中药或者西药时,都应该注意,喝绿豆汤,要和吃药时间间隔半小时以上。
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