胃蛋白酶有什么作用？

胃蛋白酶口服溶液这种药适用于助消化药，用于缺乏胃蛋白酶或病后消化机能减退而引起的消化不良症。胃蛋白水解酶最佳PH值为1，2。

对胃蛋白酶的作用主要是芳香族氨基酸或肽键的酸性氨基酸组成。这种酶是由胃主细胞合成、分泌的酶原颗粒的形成，胃酸的激活，与蛋白质的消化。

药用胃蛋白酶，可以从猪胃中提取，用于消化不良。胃蛋白酶原由胃底主细胞分泌，在pH1.5～5.0条件下，被活化成胃蛋白酶，将蛋白质分解为肽，而且一部分被分解为酪氨酸、苯丙氨酸等氨基酸。

胃液胃蛋白酶测定可用于鉴别神经性低酸症和胃性低酸症，当胃酸过少或缺乏时，前者胃蛋白酶的含量有时正常而后者盐酸与胃蛋白酶同时缺乏。