护肝脏的食物有哪些

保护肝脏的一般是要采用清淡饮食，多吃容易消化的食品，多吃新鲜的水果和蔬菜来补充人体内的维生素，同时还要戒酒，少吃脂肪含量比较高的食品，以免加重肝脏的负担，多吃蛋白质含量比较高的食品，来补充人体内蛋白质的含量。

蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。