莲心的功效与作用及食用方法是什么？

莲子心可以起到清热降火的作用，尤其是夏天，人体比较容易上火，而且内火比较重，这个时候用莲子心泡一些水来喝，可以很好地缓解上火的现象，而且莲子心不仅可以泡水喝，还可以在煮银耳或者是煮莲子的时候加入一些，同样可以起到清热降火的作用，而且莲子心还有一个作用，就是可以排除人体里面多余的毒素，加快人体的新陈代谢，可以起到减肥的作用。