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是否可以生吃马铃薯会中毒吗

去买马铃薯都是整袋子买的，上个星期又买了一袋子马铃薯，可以生吃马铃薯会中毒吗？

提问时间：2020-05-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

发芽的马铃薯具有毒性。吃的时候会导致出现严重的胃肠道症状，甚至会发生脱水的问题。不能生吃马铃薯，马铃薯可以通过各种烹饪方式。
煮熟的马铃薯比生马铃薯，口感更好。注意少吃辛辣刺激性的食物。

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