请教专家:维生素B有几种各有什么作用谢谢回答。

病情分析:我们现在知道的维生素一共有13种其中有4种（即维生素ADEK）是溶解在脂肪中而其他9种如维生素BC等是溶解在水中的.溶解在水中的维生素会被人体快速分解要经常补充而溶解在脂肪中的维生素可以在体内保存的时间较长补充过多则会中毒.缺乏维生素会出现相应的症状*缺乏维生素A的几个症状有：夜盲眼嘴干燥牙齿发育不好头发枯干皮肤粗糙等症状.绿色和黄色的水果与蔬菜鱼肝油牛奶动物肝脏中含量多.*缺乏维生素B1：对声音的过敏性反应增强小腿感觉异常断断续续出现酸痛.肝脏豆类全麦面包壳类食物中含量多.*缺维生素B2时出现口角炎时嘴角破裂溃烂可能会引起各种皮肤疾病.来源于绿叶青菜肝脏鸡蛋牛奶壳类食物.*缺维生素B3常出现消化问题舌头红肿口臭口腔溃疡；

有些患者还会出现精神障碍如情绪低落烦躁等.在蛋瘦肉肝脏黄豆花生等含量较多.*缺维生素B6引起失眠神经质贫血肌肉痉挛等.下面是维生素E的来源：肉类牛奶土豆麦芽青菜中含量较高.*缺少维生素B12最常见的是贫血.瘦肉肝脏蛋奶制品等都是很好的来源.*缺少维生素C：牙肉出血流鼻血伤口愈合缓慢肌肉无力时常感染疾病体弱等.新鲜的水果果汁红辣椒草莓中都有丰富的维生素C而桔子橙柠檬及绿色蔬菜中含量更多.*缺乏维生素K时即表现为易流血和擦伤常流鼻血.猪肉胡萝卜绿色蔬菜中都有丰富的都是很好的来源.*缺乏维生素D：儿童易患佝偻病成人易患软骨病.*缺乏维生素E可至嗜眠无生气不能集中精力失衡贫血.榛子麦芽葵花子蛋黄酱中都有丰富的维生素E.意见建议:怎样合理服用维生素补充维生素的最佳途径是通过天然食品而不是化学合成的药片.正常情况下只要饮食均衡就可以吸收到足够的维生素而不需要刻意服用药物.只有当维生素的量严重不足已引起疾病时才需要吃药.在补充维生素时应注意以下几项：1服用维生素的剂量要适当即使需要补充维生素也并非是剂量越大越好超过正常的使用量会带来另外“麻烦”比如引起中毒.2注意药物之间的影响有些药物与维生素同时使用会破坏或减低维生素的效果如长期服石蜡油通便就会发生维生素ADEK吸收不良；

如果同时服用抗结核药会引起维生素B6缺乏.而且有些维生素之间也会相互影响如烟酸过量可造成维生素B1B2和胆碱缺乏维生素C过多会破坏食物中的维生素B12等等.3妥善保管药物如果你在服用几种不同的维生素各种维生素要分别存放.而且要注意避光密封免得被氧化而失效如维生素A（鱼肝油）维生素C维生素D维生素B2复合维生素B要用棕色瓶存放药瓶要盖紧.维生素补充不当可中毒吃太多的维生素会引起中毒现象尤其是大剂量的服用药物就更容易出现.维生素AD可在人体中存积应注意服用的剂量.长期日用量超过5万单位就会使人中毒出现头痛骨痛食欲不振皮疹疲劳烦躁儿童骨骼变形胎儿发育障碍.因为人体可以生成维生素D所以需要补充的剂量要少一些只要每天服用量超过1千个单位就会使人中毒.水溶性的维生素同样不能大量服用用量过大一样会出现问题.维生素B1中毒引起头痛失眠皮肤发痒.B3和B6过量可导致皮肤发红瘙痒等不适症状而每天服用维生素B3超过3克就可损害肝脏功能.大家熟悉的维生素C也不能大量使用它会引起肠胃不舒服增加尿液中草酸的量如果你患有痛风和肾结石就更应避免大剂量服用维生素C人体不可缺少的微量元素一说到铁铜锰你可能首先会想到矿产其实这些物质除了存在于金属和岩石之中外在人体中也是必不可少的因为其数量很少所以称其为微量元素.微量元素的数量虽然很少但非常重要它们与血液凝固血压调整心跳等多项功能有关此外微量元素还与甲状腺体温脑功能有关.人体必需的微量元素主要有15种：铁钠钾锌铜钙磷碘硒镁锰硫氯钼铬.铁铁是血红蛋白的组成部分血红蛋白是一种蛋白质它可以把红细胞的氧送往身体的各部分很多人在自己的饮食中不能得到足够的铁他们通常脾气暴躁似乎不能集中精力很可能他们还有贫血症.肝脏瘦肉鱼大豆粗粮深绿色蔬菜等食物中含得铁比较多.医生都反对未经同意自行补铁因为太多的铁可以引起便秘增加患心脏病的危险.钠钾和氯这三种矿物质在人的体液中充当电介质一起维持体液的平衡和压力它们调节血压心率肌肉收缩神经传导等钠氯是食盐的主要成分.实际上大部分人用量过多而不是不足长期食入钠过多可引发高血压.然而很多人对钾的摄入量不够出现软弱无力神智不清.钾主要存在于水果土豆皮粗粮奶制品中.锌人体内含锌约2－3g遍布于全身许多组织中.锌可以帮助人体生产200种以上的酶使你的皮肤更健康同时人品味嗅味看东西都要它的帮助还有一些资料认为锌还可以预防前列腺癌.缺乏锌可引起生长发育迟缓生殖器发育受损食欲不振性功能异常味嗅视功能异常皮肤粗糙感染次数增加.牛肉羊肉牡蛎蟹肉中含有丰富的锌如果你不吃肉可以通过吃芹菜来补充.铜成人体内含铜量约100－50mg人体每日需要量约1.5－2.0mg.铜可以帮助人体形成新的红细胞通过血液系统储存和运送铁帮助人们预防心脏病和癌症.如果体内缺乏铜会变得脸色苍白血压增高体内葡萄糖失控结缔组织或骨骼疾病.牛肉鸡肝蟹子巧克力葵花子花生酱牡蛎大豆中的铜都比较多.钙钙不仅对牙齿和骨头至关重要还对神经传导维持免疫系统帮助血液凝固新陈代谢肌肉收缩以及心脏细胞有着重要的帮助甚至可以预防结肠癌.如果体内的钙不足会出现心跳反常肌肉疼痛痉挛麻木痴呆手脚僵硬等症状.牛奶和各种奶制品是钙的主要来源其次豆腐海草黄豆罗卜绿叶中也含有丰富的钙.只要没有患过肾结石的人每天食用2500毫克钙是安全的.碘人体中的碘大部分集中在甲状腺中成人每天需要补充0.15mg.碘能帮助甲状腺调节人体的新陈代谢.吃鱼加碘盐或一些海产品都就可摄取足够的碘.碘缺乏可引起慢性疲劳皮肤干燥体重突增或甲状腺肿大.碘同样不能补太多每天摄入2000毫克可引起中毒.硒硒广泛分布于脂肪以外的所有组织中人体每天需要补充50－200μg.它是一种抗氧化剂作用和维生素CE及胡罗卜素类似同时还可以增强人体的免疫系统.硒缺乏时引起肌肉萎缩肌肉疼痛心脏病.食物中以蘑菇酵母芹菜粗粮鱼动物内脏中的含量较高.硒并非越多越好每天的摄入量超过5克就可引起口臭恶心呕吐指甲缺损等症状.镁镁是一种与钙和锌有亲属关系的金属它帮助你保持心跳平稳血管正常以及肌肉收缩.镁存在于粗粮果仁大豆以及深绿色蔬菜中