胆囊炎是可以适量吃牛肉的，但是食用不要过量。胆囊炎的患者不能吃含胆固醇过高的食物，而牛肉一种高蛋白的食物，但是牛肉中含有一定的脂肪，所以最好是少吃，而且尽量不要在晚上食用。
注意事项：饮食宜清淡，不要吃蛋黄。
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