踝关节骨折不可以吃阿胶。阿胶有补血的功效，一般贫血，身体虚弱，大病初愈的人吃一些。三类人不适合吃，体内湿邪重，体内有淤血，所以骨折前期中期都不应该吃阿胶，爱上火的人。
踝关节骨折不要吃辛辣刺激的食物，可以补充些蛋白质。
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