滇红茶

功效作用 滇红茶一般指云南红茶,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

它采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成。冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,以浓、强、鲜为其特色。

1、生津清热 夏天饮滇红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

2、提神消疲 经由医学实验发现,滇红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

3、利尿消肿 在滇红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关、过多的盐分(与高血压有关、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4、解毒 据实验证明,滇红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,是一项福音。

5、消炎杀菌 滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝滇红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

6、明目 滇红茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用红茶水洗几次。

你会明显的发现你的视力变得清晰明亮,而且红血丝也减少了。

7、养胃护胃 人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质–茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。

而滇红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。

滇红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的滇红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

不宜同食 1、滇红茶+猪肉:一起吃易产生便秘 对于脾胃虚弱或消化不良的人群来说,食用猪肉的同时和食用后都不宜大量饮用滇红茶。

因为滇红茶茶叶中的鞣酸会与肉中的蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,易造成便秘,还会影响身体健康。

2、滇红茶+三文鱼:会不利营养消化吸收 滇红茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用。

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有"水中珍品"的美誉。但两者同食会不利营养消化吸收,对身体健康有很大的不利,不宜同时食用。

3、滇红茶+羊肉:容易发生便秘 羊肉性温,助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是很好的滋补食品;但是羊肉中含有丰富的蛋白质,可与滇红茶茶叶中的鞣酸发生化学反应,生成鞣酸蛋白质。

对于脾胃虚弱或消化不良的人群来说,两者同食对肠道有一定的收敛作用,容易发生便秘,影响身体健康。适宜和禁忌 适宜:消化能力弱者、三高患者、癌症患者等滇红茶一般人皆可饮用,还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。

非常适合消化能力弱者、三高患者,以及癌症患者饮用。

禁忌:发烧者、溃疡病患者、醉酒者

1、发烧忌喝滇红茶:滇红茶叶中咖啡碱,不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

2、溃疡病患者慎饮滇红茶:滇红茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮滇红茶可引起胃酸分泌量加大。

3、醉酒慎饮滇红茶:滇红茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓滇红茶会加重心脏负担。 母婴宜忌 孕妇不宜饮用。 滇红茶不仅含对胎儿不利的咖啡因,还含大量的鞣酸,与铁结合很难被吸收,孕妇若过多地饮用浓茶,可能引起缺铁性贫血,给胎宝宝留下先天缺铁性贫血遗患。

婴幼儿不宜饮用。滇红茶中含有大量的咖啡因,对婴幼儿的成长不利,同时滇红茶中的茶多酚会对婴儿的肠胃造成一定的负担,年龄小的婴幼儿最好不要饮用红茶。